Pistachenoten blijken goed te zijn voor de cholesterol. Onderzoekers van de Pennsylvania State University ontdekten dat pistachenoten boordevol antioxidanten zitten.
Antioxidanten beschermen cellen tegen beschadiging door vrije radicalen. En de pistachenootjes bleken een cholesterolverlagend effect te hebben.
De wetenschappers onderzochten het effect van pistachenootjes op het gehalte antioxidanten in het bloed. Ze lieten de deelnemers aan het onderzoek drie verschillende diëten volgen, telkens een maand lang.
Het eerste dieet was een gewoon cholesterolverlagend dieet zonder noten. De andere twee diëten waren vergelijkbare diëten, waaraan 42 of 78 gram pistachenootjes werden toegevoegd.
Lees ook:Sonja Bakker dieet ongezond..
Lees ook:Snack bewust
Lees ook:Alfa liponzuur verbert de gezichtshuid
Lees ook:Italiaan best geklede Europeaan
Lees ook:‘Beyoncé was niet gelijk enthousiast over veganistisch dieet’